Сезонные особенности кейтеринга

Время года влияет не только на выбор продуктов и блюд, но и на стиль подачи угощения.

Лето

Летний сезон для россиян начинается с первыми теплыми лучами солнца. Природа только просыпается, а мы уже готовы проводить максимум времени на открытом воздухе:

• праздновать дни рождения в парках;
• выбираться за город по любому поводу;
• устраивать вечеринки на верандах.

Лето — время свадеб, выпускных и тимбилдингов на природе, и запрос на наши услуги на пике. Повара заранее готовятся к наплыву заказов, работая над сезонными предложениями. Среди них есть даже кулинарные мастер-классы для больших команд.

Жаркая погода и активность располагают к легкой, полезной, но при этом питательной и разнообразной еде.

• Мы делаем акцент на натуральные продукты, богатые витаминами, дающие организму необходимую энергию.
• Особенное внимание летом уделяется освежающим напиткам. Мы предлагаем выездные бары с натуральными лимонадами, фруктовыми и овощными свежевыжатыми соками и коктейлями на их основе.
• Станция с криомороженым и сорбетами — настоящее развлечение и наше самое популярное летнее предложение.

Оформление фуршетов соответствует насыщенным краскам времени года и настроению гостей.

При высоких летних температурах свежесть еды требует особого внимания. Мы готовим непосредственно перед мероприятием из только что купленных продуктов и гарантируем безопасность блюд. Для доставки используются рефрижераторы.

Осень

Осень вносит в работу кулинарных мастеров свои корректировки. Мероприятия переносятся в помещения, и гастрономические предпочтения заказчиков меняются. Гостям вечеринок хочется тепла и уюта.

• Наши повара готовят осеннее меню: более сытные блюда, среди которых много горячих закусок и супов.
• Анимационная подача сезонного деликатеса, крем-супа из тыквы — полюбившаяся зрителям часть кулинарной шоу-программы.
• Популярное развлечение любого фуршета — food-станции с горячими блюдами, они становятся хитом вечеринок. Гости получают удовольствие, наблюдая за профессиональными действиями готовящих для них поваров.

Наша задача — оставить в памяти участников мероприятия самые теплые воспоминания.

Зима

Новогодние и рождественские праздники — время корпоративов, к которым готовятся компании, организаторы и наш кейтеринг. У всех приподнятое настроение и большие ожидания. Задача корпоративных мероприятий — создать комфортную атмосферу и воодушевить сотрудников на новые свершения в предстоящем году. А вкусная еда сближает людей!

Разнообразное меню с акцентом на горячие блюда порадует участников вечеринки. Полюбившийся гостям интерактив — приготовление мяса на огне. Особенные напитки — обязательная часть зимнего фуршета. Организуем для вас выездной согревающий бар с глинтвейном и пуншем, который идеально впишется в зимнее развлекательное мероприятие.

Весна

Весеннее предложение Mosfurshet catering совпадает с общим сезонным трендом на обновление. Мы делаем фокус на первых свежих растительных продуктах и молодой зелени, чему особенно рады гости-вегетарианцы. Пользуются успехом яркие и легкие фруктовые десерты. Среди интерактивных развлечений наиболее популярны:

• детокс- и смузи-бары;
• шоу-приготовление молочных коктейлей;
• подача кислородных коктейлей.

Открытием для участников вечеринки станет лаборатория молекулярной кухни. Демонстрация поварами-волшебниками приготовления необычных блюд из знакомых продуктов завораживает.

При выборе продуктов для кейтеринга и доставке мы учитываем температурные особенности сезона. Надлежащее хранение и транспортировка обеспечивают свежесть блюд летом и горячую подачу в холодное время года. Кулинарное оформление вашего праздника в надежных и неравнодушных руках!